4月30日下午，伙食科在第三食堂二楼召开了阶段性总结会议。伙食科科长赵保金、保卫科科长李茂文、伙食科干事张梦雪、全体食堂及商服工作人员参加了此次会议。会议由伙食科干事张梦雪主持。
会上，伙食科干事张梦雪对食堂及商服的食品安全及卫生进行了要求，各食堂和商服要认真做好进货台账记录，保障食品安全，加强食品卫生管理，不得滥用食品添加剂，定期清查库存食品及原料，对发现的过期食品、原料及时进行销毁处理。食堂小吃的经营场所必须整洁卫生，加强餐具消毒工作，食堂留样要及时进行更换。另外，食堂、商服增加经营项目要对伙食科进行上报，并禁止销售学校禁售的商品、食品。伙食科科长赵保金在会上对各食堂商服的管理进行了要求，他强调禁止外卖食品进入校园；各食堂、商服要提高饭菜质量，增加菜品种类，保障食品安全，控制饭菜价格，并要求管理员对饭菜价格及食堂卫生进行监督、检查；要规范经营项目的管理，商服不得私自增加项目，粮油、干调、米面、肉类等食材应统一进行配送；各食堂、商服要感恩学校，是学校的不断发展壮大为各商服提供了良好的平台，希望各商服用实际行动为学校贡献自己的力量。保卫科科长李茂文在会上对校园安全及消防工作进行了强调，他表示，食堂档口新增人员要及时到保卫科进行登记；各商服要规范车辆的停放，将车辆停靠到到指定的停车位；对于过期的灭火器，要及时对其进行更换；要注意用电安全，禁止私接线路，提高防患意识，确保学校安全。
最后，全体商服人员签订了商服诚信经营承诺书。
伙食科科长赵保金
保卫科科长李茂文
伙食科干事张梦雪
会议现场 |
